鰻処　うな正

2013年08月24日 20:17

先週からうなぎが食べたくて食べたくて食べたくて・・・

北区三方原にあるうなぎ屋さんへ。

素材の一つ一つが本当に素晴らしい。
塩も　しょうゆも　わさびも　うなぎのことはよく知らないけれどきっと絶対にうなぎも。
美味しいですって伝えたら、ご主人も「素材の力ですから.....」と。

ぬか漬けの盛り合わせ
開店以来継ぎ足しの自家製ぬか床、ご両親の味を後世へ受け継ぐ大切な一品だそうです。

先付け　一口湯葉のかぼちゃあん