夕ごはん　2013.10.02

玄米もち米圧力鍋ごはん

湯葉の味噌汁

雷豆腐
鍋でごぼうにんじん戻した干し椎茸を炒め煮、醤油で味付けしいったん取り出す。
多めのごま油でくずした水切り豆腐をばちばちいわせながら炒め(←雷豆腐の由来)
ねぎとさっき炒めた具を合わせ、塩で味を整えて出来上がり。


ピーナッツかぼちゃのグリル焼き
塩　ごまドレッシングお好みで


大根小松菜の抜き菜塩漬け


出汁昆布で佃煮