夕ごはん　2013.11.03

5分搗き米　圧力鍋炊き

大根油揚げのお味噌汁（切干し大根干し椎茸出汁）

ベジミートの酢豚風
おにぎりワークショップ(11/10)の試作を。


銀杏
かたい皮をトンカチでたたいてむいたら超低温で揚げさわって皮がむけてきたらOK。
翡翠みたいにきれいでつるつる。


切干し大根と人参の切り昆布煮


赤かぶ漬物