夕ごはん　2013.12.01

5分搗き米押し麦アマランサス　圧力鍋炊き

春菊・葱たっぷりのあんこう鍋　柚子ポン酢


じゃがいも白菜豆乳クリームグラタン
じゃがいもはとても身体を冷やす。なのでフライパンに蓋をし蒸し焼きしてから耐熱皿に入れてオーブンへ、二重調理してよくよく火を入れました。


ごぼうのきんぴら


菊花かぶの甘酢漬け
菊の花のように切り込みをいれた小かぶを塩揉みしてから甘酢とへぎ柚子で漬ける。


煎り落花生
「これ美味しいから！」って何十回も言いながらわけてくださった落花生。
ほんとに美味しい　ありがとうございます。


ちょっとハイキング。みかんの水玉畑の向こうは赤黄緑の山々。


見事なコントラスト。