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お久しぶりです

帰って来ました

またお教室再開します　今回は2016年2月頃までを目処に　その後の予定は未定です


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2015/09末日



2014年02月17日

「大根づくし」@KURIYA

KURIYAさんでの「づくし」教室始まりました。まずは「大根づくし」。

「大根づくし」@KURIYA

＊切干し大根飯
＊ふろふき大根
＊大根もち
＊皮マリネ
＊おろし和え
＊はりはリ漬け

メニューが多かったので皆さんの手をたくさんお借りして。

「大根づくし」@KURIYA

だんだん冬のお野菜に加えて緑や黄色の春色野菜がどんどん出てきています。
でもまだ寒いから干したものや冬の調理法も合わせながら。

「大根づくし」@KURIYA

皮はきんぴらなど炒め物が定番だけどマリネや漬物にしても歯ごたえがあっていいです。

「大根づくし」@KURIYA

そして出来上がり。どこにもかしこにもだいこーーん。

「大根づくし」@KURIYA

次回は4月後半で「青いものづくし」。
青い葉っぱものやお豆がたくさん出てきますからね〜。

またお知らせします。




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Posted by iyaoi at 21:49│Comments(0) │過去のお料理教室│＠KURIYA
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