2014年03月21日
夕ごはん 2014.03.20
カタカムナ米(白米) 圧力鍋炊き
縄文時代以前、旧石器時代末期に存在し、極めて高度な科学技術や哲学体系だったといわれる「カタカムナ文明」。それに基づき育てられたお米をいただきました。
カタカムナ これまた奥が深い...。
エボダイの開き 大根おろしたっぷり添え 青のりの二杯酢
ビタミン菜と油揚げの煮浸し
新潟名産の分厚い油揚げで。お豆の味が甘くてしっかりします。
常備菜 切干し大根煮
文旦
実がゼリーみたいで最近はまっています。
お魚の陽性とバランスをとる陰性が、白米や大根おろしや柑橘系。
後の二つはお魚の毒消しをしてくれます。
縄文時代以前、旧石器時代末期に存在し、極めて高度な科学技術や哲学体系だったといわれる「カタカムナ文明」。それに基づき育てられたお米をいただきました。
カタカムナ これまた奥が深い...。
エボダイの開き 大根おろしたっぷり添え 青のりの二杯酢
ビタミン菜と油揚げの煮浸し
新潟名産の分厚い油揚げで。お豆の味が甘くてしっかりします。
常備菜 切干し大根煮
文旦
実がゼリーみたいで最近はまっています。
お魚の陽性とバランスをとる陰性が、白米や大根おろしや柑橘系。
後の二つはお魚の毒消しをしてくれます。
Posted by iyaoi at 18:06│Comments(0)
│うちのごはん
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